Színe a világos víztisztától a barnásig terjed, kellemes, enyhén citromos illatú, selymes zamatú.  Magas gyümölcscukor tartalma miatt lassan kristályosodik. Jó fertőtlenítő, bőrápoló hatású, kiválóan gyógyíthatja az égett bőrt. Jelentősen befolyásolhatja a vér koleszterin szintjét.