Színe az akácmézénél sötétebb, a világossárgától a borostyán sárgáig változhat, ez a gyűjtés idejétől függ. Erős, jellegzetes hársillatú méz, az íze kellemesen pikáns.
Viszonylag nehezen kristályosodik. A hársméz gazdag illóolajokban, csökkentheti a köhögést, a hörghurut panaszait, enyhítheti az idegességet, elűzheti az álmatlanságot. Jó görcsoldó és fertőtlenítő hatása lehet. A hársméz Kolin tartalma segíthet az érelmeszesedés elleni küzdelemben.

Vegyes virágméz
FaLang translation system by Faboba