A legelterjedtebb mézfajta a különféle virágokból származó vegyes virágméz.
A változatok száma végtelen, attól függ, hogy melyek a jellemző növények azon a területen, ahol a méhek dolgoznak.
A vegyes virágméz színe változatos, általában sötét árnyalatú, barnás színű. 
Jellemző rá a gyors kristályosodás. A vegyes virágméz változatos ízű és hasonlóan jó étrendi hatással bír, mint a fajtamézek.
Erősítheti a szervezet védekező rendszerét.